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Leonardo Raspini direttore generale di Cecchi
La famiglia Cecchi continua nell’azione di crescita del propr...
A Giannola Nonino il Premio Giacomo Casanova 2015
In una elegante serata en plein air nella suggestiva cornice del pa...
 
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Cantine
M.C 77
» Produttore Matteo Pomposini e Cecilia Scisciani
62020 Caccamo di Serrapetrona MC
Pierre Gerbais
» Produttore Famiglia Gerbais
10110 Celles-sur-Ource - Francia
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39040 Termeno
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Buon perlage! | Pubblicato in DoctorWine N° 119
Pierre Gerbais: i custodi della tradizione dell’Aube
di Chiara Giovoni 28-08-2015
Quando un vino ha una bella storia, allora vale la pena raccontarla. Sono ormai quattro le generazioni della famiglia Gerbais che si sono susseguite tra le vigne di Celles-sur-Ource, nella Côte des Bars, regione a sud della Champagne che fa...
 
A tutta birra
M.C 77, percorso birraio per la statale marchigiana 77
di Giuseppe Carrus
Partiamo dal nome. MC, ovvero provincia di Macerata, ma anche iniziali di Matteo Pomposini e Cecilia Scisciani, compagni nel lavoro e nella vita, fondatori del birrificio ed entrambi birrai. Tutto nasce da una passione che si arricchisce e si sviluppa durante gli studi universitari a Roma....
Firmato Doctor Wine
La Guida Essenziale del 2016
 
di Daniele Cernilli 24-08-2015
Sabato 10 ottobre al Principe di Savoia di Milano, con grande degustazione pomeridiana a ingresso libero (basterà lasciare il proprio biglietto da visita ed accettare di ricevere le...
 
Note di Degustazione
Italia in Rosa (2)

di Riccardo Viscardi  27-08-2015
Abbiamo visto ieri come il bere rosa rappresenti ancora per l'Italia una piccola fetta di mercato, ma al contrario attragga all'estero, e in particolare in Francia, un numero cospicuo di consumatori. L'Italia ha moltissime frecce al...
 
Note di Degustazione
Italia in Rosa (1)

di Riccardo Viscardi  26-08-2015
L’interesse per il bere rosa sta sicuramente crescendo. I dati di consumo lo dimostrano chiaramente, anche se la loro lettura potrebbe essere fuorviante soprattutto per quanto riguarda la crescita percentuale. Il mercato dei rosati sia vini...
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Info/News
Eccezionale la vendemmia 2015? Stop ai comunicati stampa trionfalistici
  di Cronache di Gusto  25-08-2015
L'assist arriva da Matilde Poggi, la brava ed energica presidente della Fivi, la Federazione dei vignaioli indipendenti, con la decisione di stoppare qualsiasi notizia sulla vendemmia fino a quando tutto non sarà concluso e la nascita...
 
 
Ricette
Gnocchi al pesto genovese con fagiolini e patate

di Katiuscia Rotoloni. Chef Matteo Giudici  22-08-2015
Ingredienti per 4 persone: 800 gr patate farinose, 160 gr farina 00, 40 gr fecola di patate, 1 albume d'uovo, 50 gr foglie di basilico, 1 pizzico di sale grosso, 40 gr pinoli tostati, 1 grosso spicchio d’aglio, 2 patate a pasta...
 
Il vino del giorno
Il rilancio della Vernaccia di Oristano

di Dario Cappelloni  27-08-2015
Davide Orro è un coraggioso vignaiolo che cerca di mantenere in vita uno dei vini più straordinari prodotti in Italia: la Vernaccia di Oristano. In una fase dove tanti spiantano meravigliosi vigneti di questo vitigno lui li conserva...
 
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n° 71/2013 del 17 Aprile 2013
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