Tenuta di Trinoro 2000

Andamento stagionale caldo con rese per ettaro molto basse.

Cabernet Franc 55%, Cabernet Sauvignon 35%, Petit Verdot 10%. Fermentazioni spontanee (con lieviti indigeni). Fermentazione malolattica in barrique nuove, poi metà della massa è stata trasferita in altre barrique nuove. Rubino granata scuro. Naso molto maturo, evoluto, con ancora mora e gelso, inaspettati sbuffi freschi, poi note di carbone ed erbacee. Bocca fresca all’impatto, di grande potenza e ricchezza, corpo opulento ma equilibrato nella progressione. Finale con un ricordo di frutta secca. 

Bottiglie prodotte: 3.600.

Parlano di lui