Corvée, un bel progetto in Val di Cembra

Pochi soci, un’idea comune: unire le forze e i vigneti per avere una migliore presenza sul mercato.

Nel sonnolento Trentino ecco che appare una cantina con molte frecce al suo arco e colpisce con il suo Pinot Nero Ágole 2016. Ma i vini in listino sono molti e tipici della regione (pinot bianco, pinot grigio, sauvignon, lagrein), con una grande attenzione al müller thurgau, che è il vitigno principe della Val di Cembra dove l’azienda ha il cuore produttivo. Sono bellissimi i vigneti in parte terrazzati della valle, una zona fresca e sicuramente vocata. 

La proprietà è di alcuni soci che hanno unito le forze ed i vigneti per avere una presenza sul mercato migliore e riuscire ad avere una maggiore solidità economica da investire in cantina. La conduzione tecnica è nelle mani di Beppe Caviola ben coadiuvato dal trentino Moreno Nardin. Il progetto è vincente e si spera replicabile.

Trentino Müller Thurgau Viàch 2018 

91/100 - € 18

Da uve müller thurgau dell’omonimo vigneto, affina in acciaio sulle fecce fini per circa otto mesi. Paglierino con riflessi verdini, mostra all’olfatto sia la nota di frutta bianca della pera, che il floreale di gelsomino e mughetto che dona freschezza. Al gusto è sapido, progressivo con un finale saporito e persistente.

Trentino Pinot Nero Ágole 2016  

90/100 - € 35

Da uve pinot nero dell’omonimo vigneto, matura in barrique per 15 mesi. Rubino scarico ma brillante. Olfatto nitido, intenso su note di fragoline di bosco, sottobosco estivo leggermente affumicato e floreale. Trama gustativa media, scorrevole con tannini raffinati e un’eleganza convincente. Il finale è saporito e in corrispondenza olfattiva.

Prodotti Correlati