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Fenech, dedizione ed entusiasmo a Salina
Quando in redazione sono arrivati i vini Fenech mi son brillati gli occhi; anche "lei" fa vino, il pensiero era corso ad Edwige. Invece no; niente Edwige, bensì Francesco - 1,60 tutto compreso - ma almeno il sorriso è accattivante e almeno i vini e le vigne non fanno rimpiangere la Giovannona nazionale.
La famiglia Fenech ha possedimenti a Salina dall’800 ma gli imbottigliamenti sono molto recenti, dalla fine degli anni '90. Ovviamente vitigno principe la malvasia, vinificata sia secca che passita, e per i buongustai c’è anche una interessantissima produzione di capperi. Sette gli ettari vitati, tutti a Doc e a conduzione biologica certificata, una cantina razionale con il controllo delle temperature e poi tanta dedizione ed entusiasmo. Terreni ovviamente vulcanici con una grana sabbiosa in superficie, poi tanto sole e grande competenza nella gestione delle uve.
Abbiamo assaggiato la Malvasia Maddalena delle annate 2014 e 2015 e il Passito Malvasia delle Lipari 2013.
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Maddalena 2015
Salina Malvasia |
Fenech | 19/04/16 | Riccardo Viscardi |
Malvasia 100%, solo acciaio. Paglierino dorato brillante; olfatto intenso con note di bosso e capperi poi il floreale giallo, con accenno di fico d’india. Bocca equilibrata con una vena salata... Leggi tutto |
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Maddalena 2014
Salina Malvasia |
Fenech | 19/04/16 | Riccardo Viscardi |
Malvasia 100%, solo acciaio. Paglierino con riflessi più su limone, un olfatto sempre ricco e intenso con i sentori di cappero in evidenza, poi fiori d’acacia e la susina fragrante. Torna, sebbene... Leggi tutto |
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Malvasia delle Lipari Passito 2013
Malvasia delle Lipari |
Fenech | 19/04/16 | Riccardo Viscardi |
Malvasia delle Lipari 95%, corinto nero 5%, vendemmiate tardivamente e lasciate passire al sole. Acciaio. Colore oro brunito; olfatto di grande intensità e pulizia con nitidi sentori di albicocca,... Leggi tutto |
