Cantine Montevergine, i fiano “della Madonna”

di Antonella Amodio 21/11/17
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Cantine Montevergine, i fiano

Solo uva fiano nei vigneti delle Cantine Montevergine, non lontane dal celebre Santuario, per un Fiano di Avellino 2015 da non farsi scappare.

La viticultura è una tradizione di famiglia in casa Maccario, tramandata da tre generazioni nelle Cantine Montevergine, situate su un poggio che guarda le cime del monte Partenio, dove si eleva il Santuario di devozione mariana più visitato dell'Italia Meridionale.

Dal 1994 - anno di nascita dell'azienda - si coltiva esclusivamente uva fiano nei 4 ettari di vigneto su terreno sciolto, ricco di silice, potassio e fosforo. Con i consigli dell'enologo Carmine Valentino, e con la cura in cantina e in vigna di Marco Maccario, se ne ricava un fiano di Avellino di impeccabile esecuzione e di grande personalità.

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