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Chiamiamolo pure Müller Thurgau…
Martin Aurich è originario di Berlino e oltre ad essere uno dei più bravi vignaioli italiani è anche professore di enologia all'Istituto Agrario di San Michele all'Adige.
Il luogo dove ha sede la sua piccola cantina dove lavora con la moglie Ghisela, è di una bellezza vertiginosa con vigneti a strapiombo sulla valle. Si tratta di una di quelle rare, quasi miracolose, combinazioni di tecnica sopraffina, lavoro in vigna certosino e grande sensibilità che producono risultati sempre più importanti.
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| Prodotto | Produttore | Pubblicato il | Autore | Leggi | |
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Müller Thurgau 2014
Alto Adige Val Venosta |
Castel Juval Unterortl | 14/03/17 | Dario Cappelloni |
Da uve müller thurgau. Affinamento in acciaio. Un bianco che ogni volta, vista la poca considerazione per la tipologia, ci sorprende per complessità aromatica e gustativa. Teso, salino e dalle più... Leggi tutto |
