Il cuore di Sampa

I ragazzi di San Patrignano hanno dedicato il loro miglior Sangiovese a Riccardo Cotarella per ringraziarlo della sua ventennale consulenza (gratuita).

A qualcuno non andrà bene, figuriamoci. Un vino dedicato a Riccardo Cotarella, famoso enologo, da San Patrignano. Chissà cosa ci sarà dietro. Dietro c’è semplicemente il fatto che un enologo che fa il presidente di Assoenologi e ha molte prestigiose consulenze, presti gratuitamente da vent’anni la sua opera per i ragazzi di San Patrignano. E loro hanno voluto ringraziarlo, e sorprenderlo, dedicandogli uno dei migliori vini che abbiano mai fatto.

Una bella storia, insomma, fatta di generosità e di riconoscenza. E che ha dato vita a un Sangiovese davvero ben fatto, che fa onore a quei ragazzi e al loro impegno.

Romagna Sangiovese Superiore Ventanni con Riccardo Cotarella 2016 

95/100 - € 24

Da uve sangiovese. Otto mesi in tonneau. Rubino intenso e di ottima concentrazione. Profilo olfattivo di emblematica tipicità, con un sentore di amarena estremamente nitido che duetta con accenni di spezie dolci e di tabacco, a ricordarne la giovanile esuberanza. Sapore caldo, possente e avvolgente, con tannini fitti ma ben tamponati, vellutati, che preludono a un finale di notevole persistenza.

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