Moscato d’Asti al top con Vite Vecchia

di Francesco Annibali 22/01/18
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ca d gal vini piemonte moscato d'asti famiglia boido

Ca' d'Gal è un'azienda che da trent'anni si colloca ai vertici della denominazione e il Moscato d'Asti Vite Vecchia è il suo prodotto di punta. Un vino senza tempo, profondo e musicale.

Prima che, con la fine della Belle Époque, gli spumanti astigiani entrassero in un cono d’ombra dal quale sostanzialmente non sono purtroppo più usciti, il Moscato d’Asti era l’alternativa profumata allo Champagne. Parecchio amato dalla alta borghesia italiana (alla pari dell’altro grande vino nazionale del periodo, il Marsala), il Moscato veniva impiegato per il tutto pasto, a testimoniare l’equilibrio e la adattabilità dei migliori esemplari.

Se c’è oggi un vino che oggi ha saputo raccogliere il testimone di quello straordinario periodo storico, è questo Vite Vecchia, sorta di Rolls Royce della denominazione, figlia del lavoro di Alessandro Boido, che guida Ca’ D’ Gal da 30 anni. Una piccola azienda culto, che ha proprio nel Vite Vecchia il prodotto di punta.

Il vino proviene da un piccolo vigneto calcareo di Valdivilla (il comune è Santo Stefano Belbo) con una esposizione sud e una pendenza notevolissima (qui trovate un breve ma utile video artigianale). Un vino nel quale la leggerezza strutturale e la purezza aromatica dei migliori Moscato d’Asti viene innestata in una base acido/sapida che ricorda parecchio i grandi bianchi dell’Europa continentale. Per gli appassionati di Alsazia, una sorta di Rangen della denominazione. Un vino che sul piano della finezza e delle capacità evolutive fa parte della élite dei più grandi vini del mondo.

Ca' d' Gal
Titolare:
 Alessandro Boido
Strada Vecchia di Valdivilla, 1
12058 Santo Stefano Belbo (CN)
Tel. +39 0141 847103
Fax +39 0141 855970
[email protected]
www.cadgal.it
Facebook: Ca-d-Gal
Anno di fondazione: 1990
Totale bottiglie prodotte: 60.000
Ettari di vigneto: 8

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