Hommage à William Deutz Parcelles d’Aÿ 2010

AutoreChiara Giovoni
Data di pubblicazione02/03/18
Punteggio93/100
DenominazioneChampagne
Premi
    Rapporto qualità prezzo
    Prezzo attuale120.00 €
    RegioneChampagne
    NazioneFrancia

    Solo 6.000 bottiglie per questo champagne frutto dell’assemblaggio di due parcelle di pinot noir, Côte Glacière e Meurtet entrambe ad Aÿ, nella Vallée de la Marne. L'annata 2010, pur dalle non semplicissime condizioni meteorologiche, ha dato uve dai tratti eleganti ma dall’anima intensa e dopo 7 anni di maturazione sui lieviti rivela forza e freschezza. Un’edizione limitata che esalta le caratteristiche dei pinot noir di Aÿ in un profilo di agrumi scuri, ribes e miele di sulla, con tratta marcati di natura iodata, sfumature di mela ed erbe balsamiche. Il sorso è denso ma slanciato, con una raffinatezza nella cremosità degna di un talento stilistico riconoscibile, che si fa carico della materia di Aÿ esaltandola tra note di frutta secca, potenza di frutto e foglie di tè nero, radice di rabarbaro e freschezza quasi piccante di zenzero sull’allungo. Struttura e profondità con una persistenza avvincente.


    Parlano di lui

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    Deutz presenta la sua Aÿ nell’Hommage à William Deutz 02/03/18 Chiara Giovoni Buon Perlage!


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    Top five dell'azienda

    Deutz Brut Classic Extra Brut
    ,
    Hommage à William Deutz Parcelles d’Aÿ
    2010,
     

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