Hommage à William Deutz Parcelles d’Aÿ 2010
Autore | Chiara Giovoni |
Data di pubblicazione | 02/03/18 |
Punteggio | 93/100 |
Denominazione | Champagne |
Premi | |
Rapporto qualità prezzo | |
Prezzo attuale | 120.00 € |
Regione | Champagne |
Nazione | Francia |
Solo 6.000 bottiglie per questo champagne frutto dell’assemblaggio di due parcelle di pinot noir, Côte Glacière e Meurtet entrambe ad Aÿ, nella Vallée de la Marne. L'annata 2010, pur dalle non semplicissime condizioni meteorologiche, ha dato uve dai tratti eleganti ma dall’anima intensa e dopo 7 anni di maturazione sui lieviti rivela forza e freschezza. Un’edizione limitata che esalta le caratteristiche dei pinot noir di Aÿ in un profilo di agrumi scuri, ribes e miele di sulla, con tratta marcati di natura iodata, sfumature di mela ed erbe balsamiche. Il sorso è denso ma slanciato, con una raffinatezza nella cremosità degna di un talento stilistico riconoscibile, che si fa carico della materia di Aÿ esaltandola tra note di frutta secca, potenza di frutto e foglie di tè nero, radice di rabarbaro e freschezza quasi piccante di zenzero sull’allungo. Struttura e profondità con una persistenza avvincente.