La Lupinella Bianca 2018

Da uve trebbiano, vinificazione in orci di terracotta (anfore). In fermentazione, viene aggiunto un 2% circa di acini integri, selezionati e diraspati a mano. Rimane in anfora per almeno 6 mesi. Paglierino carico, ha un olfatto non ossidativo con accenni di anice, toni floreali e un leggero sentore di pesca. Equilibrato nel suo stile e composto. Bocca interessante, ben articolata grazie a un’inaspettata salinità e una trama non troppo pesante; il finale è persistente e in buona corrispondenza olfattiva.

3.000 bottiglie.

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