Malvazija 2017

Autore	Francesco Annibali
Data di pubblicazione	15/07/20
Punteggio	89/100
Denominazione	Carso
Premi
Rapporto qualità prezzo
Prezzo attuale	27.00 €
Regione
Nazione	Italia

Da uva malvasia. Fermentazione spontanea in botti di legno e macerazione per circa 10 giorni. Maturazione di 12 mesi in botti di rovere. Nessuna filtrazione, lieve aggiunta di SO2 in imbottigliamento.

Dorato pieno. Al naso il varietale (albicocca disidratata) è espresso magnificamente, poi fiori. Palato dritto, ampio, tannino asciutto, finale floreale. Manca solo il “cambio di marcia” nella persistenza. Esecuzione impeccabile senza eccessi. In compenso il Carso è ben espresso.