Avvoltore 1995

Una bella sorpresa, l’annata ’95 si dimostra da lungo invecchiamento e di ottima fattura nelle zone calde. Ci accoglie un bel rubino con piccole concessioni granate. Olfatto intenso e pulito, dominato dai sentori leggermente evolutivi del sangiovese, come il tabacco dolce e la pesca gialla, sovrastanti una leggera grafite ed una bella mora di stampo cabernettiano. Bocca ancora di grande freschezza con tannini risolti ed eleganti, la progressione è vigorosa ed elegante al contempo. Ottimo il ritorno olfattivo su note di eucalipto e cuoio.