Il Diario di Patricia Guy - Luglio 2019

Patricia Guy, giornalista inglese e amica, ha avuto problemi con il suo sito web. Siamo felici di ospitare la sua rubrica su DoctorWine.

Domenica ho saputo che Franco Zanovello è mandato. Era un uomo buono, gentile, sensibile, un amico fedele, che amava la poesia e produceva vini eccezionali. Ho chiamato i suoi vini Audrey Hepburn perché erano complessi, affascinanti e sempre eleganti. È stato un piacere vederlo, parlare con lui ed essere suo amico. Mi mancherà sempre. Il mio mondo e il mondo del vino sarà un posto più povero senza di lui. 

Entrambi abbiamo ammirato la poesia di Wislawa Szymborska, che ha letto in traduzione italiana, mentre io l'ho letta in traduzione inglese. Ecco un link alla sua poesia (in inglese) Sulla morte senza esagerare. 

Dal 23 al 27 luglio Il SanGio Video Festival Extravaganza

È il momento dell'annuale San Gio Video Festival - la 25a edizione, per essere precisi. I film vengono proiettati ogni pomeriggio e sera nel Centro Storico di Verona. Anche quest'anno, come in passato, Ugo Brusaporco, fondatore della manifestazione di 4 giorni, ha organizzato visite in cantina al mattino per le giurie del festival (e me).

La nostra prima mattina abbiamo raggiunto Maculan. L'ultima volta che ho visitato questa storica cantina è stato più di 20 anni fa. Avevo anche una bottiglia di Torcolato che da quella visita è diventata tranquillamente marroncina nel mio armadio dei vini fino a un mese fa, quando ho deciso di tirarla fuori dal suo esilio. Il vino ha una lunga vita, ma l'incredibile calore che ci ha tormentato negli ultimi due anni ha avuto il suo tributo su quella particolare bottiglia. Il Torcolato è un vino passito, le uve vengono fatte appassire per circa 4 mesi prima della pressatura. 

Ecco la mia nota sul Torcolato di Breganze 2015 Maculan (100% vespaiolo) che abbiamo assaggiato durante la visita. Profumo: l'idea di albicocca, con un infuso floreale e una nota di miele. Sapore: Un tocco di tè verde e di albicocche, con un ricordo di miele d'acacia che prosegue nel lungo finale. Eccezionale equilibrio.

Siamo stati accolti in cantina da Fausto Maculan, che ha galantemente affidato le cose alla sua affascinante figlia Angela. Quello che mi ha colpito di lei (a parte la sua conoscenza del prodotto e della zona) è stata la sua capacità di rimanere sorridente e ottimista in ogni caso. Esempi: 1) una delle nostre auto si è fermata nel vigneto e non è riuscita a salire sulla collina - ha trovato abilmente un'altra strada; 2) le è stato chiesto ripetutamente quale fosse la produzione annuale totale - da 600.000 a 700.000 bottiglie all'anno; e 3) si tratta di monologhi vaganti e inutili, travestiti da domande - come quella sulla musica per i vini in cantina - non lo fanno a Maculan.

Abbiamo visitato due dei vigneti impressionanti: quarantacinque minuti in cima a una collina a mezzogiorno alto con una temperatura superiore a 40°. Di solito sono un ascoltatore gentile e attento durante la discussione in vigna... non potrei farlo con il caldo. L'unica ombra era una striscia di una decina di centimetri sotto i filari delle viti. Elena Gladkova (che ha la pelle bianca come magnolie) ha schiacciato con sé contro le viti me e le mie lentiggini, sperando di tenere braccia e gambe esposte lontane dal sole. Una delle cose di cui io ed Elena abbiamo parlato mentre ci appoggiavamo alle viti era il linguaggio. Il russo ha le sue origini in sanscrito. Elena ha detto che il suo insegnante di lingua all'università ha detto: "Se vuoi conoscere la storia di un paese studia la lingua perché i libri possono mentire, la lingua no.

Il giorno dopo siamo stati ospitati dalla Cantina Valpolcella Negrar. Tanto di cappello! La visita è stata impeccabile. Ci siamo conosciuti a Villa Borghetti. Seduti all'ombra, ci hanno offerto acqua fresca e un breve riassunto dell'azienda. Poi ci siamo accomodati nelle nostre auto e siamo stati portati in un bel posto ombreggiato con vista panoramica (e un muro su cui sederci), dove i nostri padroni di casa hanno tenuto il discorso sulla storia e sui vitigni. Hanno distribuito berretti a tutti coloro che non avevano un cappello. Che cosa professionale! Siamo poi andati alla sede della cantina, dove ci è stato offerto un posto fresco per sederci e ACQUA! Sì! Hanno dimostrato sincera considerazione per i visitatori e hanno intelligentemente preso in considerazione le difficoltà derivanti dal caldo intenso. 

Ecco la mia nota sul mio vino preferito della degustazione: Amarone della Valpolicella Vigneti di Jago 2013. Rubino ricco con unghia rosata. Sensazione viscerale al palato, spina dorsale solida. Sapore: ciliegie appena mature e una spruzzata di salinità. Il vino è fresco ma ricco, un connubio difficile da raggiungere.

Questo vino ha fatto un comparsa ai Decanter Wine Sward 2019, entrando nella lista dei "migliori 50 vini del mondo".

13 luglio al Mizzon Winery 

Lorenzo Simeone ci ha gentilmente organizzato (incluso Stanley!) una visita la cantina Mizzon durante una delle loro serate musicali del sabato. Il gruppo, Sin Flower, era composto da ottimi musicisti (un riff di chitarra degno di Eric Clapton) e il cantante solista era grande (si è esibito con canzoni di Tina Turner, Queen, The Cranberries, The Police e molti altri, e ha fatto in modo che le canzoni suonassero come se fossero sue e non come se fossero delle canzoni altrui).  Se siete a Verona e cercate un modo piacevole per passare una serata... dategli un'occhiata. 

Ma basta con la musica… i vini erano molto buoni e il Recioto è stata una rivelazione per me. Il 2015 di Mizzon è stato uno dei migliori che abbia mai assaggiato. La mia nota:

Recioto della Valpolicella 2015 Mizzon. Rubino vivo e profondo. C'è un'eleganza e un equilibrio in questo vino che raramente trovo in altri Recioto. Una nota di pepe nero aggiunge struttura al frutto lussureggiante. La sua degustazione mi ha davvero cambiato idea sul Recioto. Quindi, grazie Lorenzo S. e Giuseppe M. Avete aperto la mia mente. 

10 luglio Chiacchierando con Lorenzo

Lorenzo Simeone è passato a parlare delle sue idee per una degustazione che vuole organizzare per l'Accademia di Agricoltura, Scienze e Lettere di Verona. Questo ha portato inevitabilmente ad una discussione sulla Valpolicella e i suoi vini, gli esperti di vino della TV locale e Michael Portillo (come esempio di buon conduttore televisivo). Possiamo non essere d'accordo su molte cose, ma tutti e tre amiamo i programmi di viaggio in treno di Portillo. Il tempo è passato e ci stavamo dirigendo verso il pranzo così, ho invitato Lorenzo a rimanere. Abbiamo aperto una bottiglia di un superbo Bardolino 2018 di Albino Piona, che è andato giù che era una delizia. Dopo che Lorenzo se n'è andato, Michael ha detto: "Penso che abbiamo fatto bella figura con quel vino". Proprio così.

4 luglio Pranzo a Piscaria

Siamo invitati a pranzo a Piscaria (Corso Sant'Anastasia, 42 Verona): frutti di mare e pesce in abbinamento ai vini Buglioni. Il cibo era eccellente: ingredienti freschi e di alta qualità, presentazione fantasiosa. Tra i vini che abbiamo assaggiato quello che mi ha colpito di più è stato lo spumante Moli 2017 Buglioni (100% molinara). Accattivante colore ramato/rosa. Il profumo è un delicato amalgama di frutti di bosco freschi. Al palato è vibrante, fresco e frizzante, molto piacevole. Giusto da sorseggiare in un ristorante fresco guardando fuori dalla finestra in una strada soffocante di Verona.