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Il Cava Terrers Reserva 2009 dallo stile preciso e riconoscibile di Recaredo
Il Terrers Brut Nature Gran Reserva 2009 di Recaredo è uno spumante da tutto pasto ma che funziona alla...
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di Chiara Giovoni 28/07/17 -
di Chiara Giovoni 21/07/17Il Quintopasso nel Metodo Classico di Chiarli
Un metodo classico con cui Chiarli aspira a dare anche una prova di stile, sempre con un tocco territoriale:...
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di Chiara Giovoni 14/07/17Dom Pérignon P2 2000, l’energia del tempo
16 anni sui lieviti (dégorgement Maggio 2016) e un dosaggio alla sboccatura di 4,5 gr/lt. Ecco Dom...
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di Chiara Giovoni 07/07/17Matrimonio tra famiglie d’eccellenza per Taittinger e Gruppo Illy
Presentato martedì 4 a Milano l'accordo tra la Maison Taittinger e il Gruppo Illy per...
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di Chiara Giovoni 30/06/17Pierre Gerbais L’Originale, lo champagne di Vrai Blanc
Non tutto lo champagne è prodotto dai vitigni principe pinot nero, meunier e chardonnay,...
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di Chiara Giovoni 23/06/17Egly-Ouriet Grand Cru Millésime 2006, opulent and sinuous
Grand Cru Millésime 2006 from Egly-Ouriet has a propensity to evolve that already now promises to...
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di Chiara Giovoni 23/06/17
Egly-Ouriet Grand Cru Millésime 2006, opulento e sinuoso
Il Grand Cru Millésime 2006 di Egly-Ouriet ha una capacità di evolvere che già da ora...
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di Chiara Giovoni 16/06/17Rosa del Golfo Brut Rosé, bollicine del Salento
Nella patria dei vini rosati, questo Metodo Classico Brut di Rosa del Golfo da uve negroamaro dimostra che la...
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di Chiara Giovoni 09/06/17Franck Pascal, un’Harmonie in noir
Gli Champagne Franck Pascal sono più vini che “bollicine” comunemente intese: hanno...
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di Chiara Giovoni 02/06/17Agrapart e la Cuvée Minéral da vecchie vigne
In Champagne, il termine minerale compare per asserire l'origine di vini particolarmente tesi e affilati e...
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di Chiara Giovoni 26/05/17Bellavista e il sogno di Meraviglioso
Solo 5000 magnum per il Meraviglioso Bellavista, assemblaggio di 6 Vini di Riserva del top aziendale Vittorio...
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di Chiara Giovoni 19/05/17Champagne Alexandre Filaine, il “Sensuum” champenois
Fabrice Gass è l’artefice della piccola produzione champenois Alexandre Filaine dallo stile...
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di Chiara Giovoni 12/05/17Belle Epoque Edition Première 2010, la Cuvée effimera di Perrier-Jouët
Belle Epoque Edition Première 2010 si presenta con un inedito bouquet, vivace e delicato, con la precisione...
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di Chiara Giovoni 28/04/17Philipponnat Clos de Goisses Juste Rosé, insolito fascino
Philipponnat è a Mareuil-sur-Ay, un paese che più che altro è una strada puntellata di cantine che corre...
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di Chiara Giovoni 21/04/171865 Conte Vistarino, il primo Metodo Classico dell’Oltrepò
Il produttore è quel Conte Giorgi di Vistarino che iniziò a metà Ottocento la sperimentazione...
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di Chiara Giovoni 14/04/17Il “virtuoso” Piper-Heidsieck Vintage 2008
La 2008 è stata un’annata baciata dalla fortuna in tutta la Champagne e per Piper-Heidsieck segna il...
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di Chiara Giovoni 07/04/17Nyetimber, il Blanc de Blancs dal tocco British
Dalla tenuta inglese Nyetimber, uno spumante metodo classico molto curato, sorprendente per finezza ed eleganza,...
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di Chiara Giovoni 31/03/17Nicolas Maillart, l’ingegnere della Champagne
Viticultore, enologo, ingegnere agronomo, globe-trotter ma soprattutto erede di una famiglia che dal 1753 è sulle...
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