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Antologia di Sabbia di Sopra il Bosco Nanni Copè
Vino straordinario nella sua spiccata personalità mediterranea. Ecco le annate imperdibili.
Unica e difficile da ripetere è stata la degustazione del vino Sabbia di Sopra al Bosco, prodotto da Nanni Copè. Degustate dalla prima all'ultima annata, più l'anteprima della riserva R12 che andrà in commercio in primavera. Una verticale storica che ha stabilito un focus importante sulla produzione di questo vino campano cult, al quale anche Forbes, l'autorevole rivista americana di economia e finanza, ha dedicato un ampio articolo.
Vino straordinario, con un carattere ben preciso, prodotto dal 2008 da Giovanni Ascione nel piccolo areale della denominazione Terre del Volturno, sulle colline di Caiazzo. Il vino, il cui nome richiama la composizione del suolo del vigneto formato da sabbie arenacee, viene prodotto con tre varietà di uve rosse, due delle quali poco conosciute fuori dalla Campania: pallagrello nero (circa il 90% ) con saldi di casavecchia e aglianico (clone VCR 23) vinificate in tini di acciaio e maturate in tonneau nuove e usate per circa un anno.
Un successo immediato già dalla prima annata prodotta e che ogni anno si rinnova, tanto che la produzione (attualmente si aggira sulle 8.000 bottiglie) va a ruba ancora prima dell'uscita in commercio.
Un vino con spiccata anima campana, meridionale, dotato di eleganza e complessità, rigore e longevità. Armi vincenti del Sabbia di Sopra il Bosco che trovano la massima espressione nella riserva R12, che Giovanni ha lasciato maturare in quattro tonneau scelti, per un periodo di quaranta mesi. Un fuoriclasse.
Di seguito il racconto di alcune delle annate in degustazione, selezionate in base all'andamento climatico e alle diverse caratteristiche riscontrate all'assaggio, da lasciare senza fiato.
Sabbie di Sopra Il Bosco Terre del Volturno Rosso Igt 2017
Purpureo e con complessi profumi di frutti neri e rossi, scorza di arancia, leggero balsamico e fine note di erbe officinali. Fase gustativa intensa e ricca, con un tannino lievemente scalpitante dato dalla giovane età del vino. Caldo, fresco e con vena salina. Un vino che gode di ottima progressione e lunga chiusura. Gran bella versione.
Bottiglie prodotte 7.720
96/100
€ 38,00
Sabbie di Sopra Il Bosco Terre del Volturno Rosso Igt 2016
Dal colore rubino intenso. Ampio ventaglio aromatico con ricordi di amarena, viola, humus e accenni balsamici. All'assaggio emerge la struttura muscolare con trama fitta e tannini finissimi. Ottima la continuità verso la chiusura, elegante e di rara lunghezza.
Bottiglie prodotte 6.500
96/100
€ 38,00
Sabbie di Sopra Il Bosco Terre del Volturno Rosso Igt 2013
Rubino con accenni granato. Naso complesso ed esplosivo nei toni di cassis, prugna, menta e timo, alternati dalla raffinata sfumatura affumicata. Bocca potente, strutturata e con tannini vellutati. Fine, agile e salino con piacevole e lunga persistenza.
Bottiglie prodotte 7.500
95/100
€ 32,00
Sabbie di Sopra Il Bosco Terre del Volturno Rosso Igt 2010
Granato vivo e luminoso. Note mentolate, di resina, di visciole, pepe e tabacco biondo anticipano il sorso complesso, composto e deciso. Piacevolmente salino e avvolgente, la spiccata acidità regala freschezza e bevibilità. Lunga persistenza.
Bottiglie prodotte 7.000
96/100
€ 59,00
Sabbie di Sopra Il Bosco Terre del Volturno Rosso Igt 2009
Granato vivo e brillante e naso di grande complessità, con note in primo piano di viola, mirtilli e rabarbaro. Fiori secchi e una sottile speziatura completano l'ampio ventaglio di profumi. All'assaggio mostra freschezza, agilità e una sorprendente bevibilità. Un vino vigoroso che con il tempo ha acquistato equilibrio e finezza.
Bottiglie prodotte 7.000
95/100
€ 39,00
Sabbie di Sopra Il Bosco R12 Terre del Volturno Rosso Igt 2012
Rubino scuro e intenso. Olfatto austero particolarmente balsamico, note di timo, salvia, arancia rossa e accenni di resina. Poi viola, visciola e nuance affumicata. All'assaggio mostra giovinezza nella spiccata acidità che sostiene la struttura composta ed impeccabile. I tannini fitti e diffusi racchiudono un quadro di grande armonia. Vino raffinato con un finale profondo e marino.
Bottiglie prodotte 2.500
97/100
€ 110,00
