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I Grandi Rossi
Per chi in queste feste vuole bere benissimo, disposto a spendere di più, ecco 10 vini rossi eccezionali, tutti faccini della nostra Guida Essenziale 2021.
Ma che dire dei grandi rossi? Quelli che magari non si aprono così spesso perché hanno prezzi non sempre abbordabili? Certo, qui siamo fra appassionati ed esperti, quindi la cosa è diversa. Ma se si deve andare su col prezzo qualche dritta non fa male.
Qui vi proponiamo alcune gemme assolute della nostra vitienologia. Veri fuoriclasse, tutti col “faccino” della Guida Essenziale di DoctorWine, e tutti scelti con attenzione a tipologie famose e meno famose. Dal Brunello al Faro, dal Cannonau all’Amarone. Ce n’è per tutti i gusti insomma. Unico elemento in comune è che sono tutti vini formidabili.
Barolo Sottocastello di Novello 2016 Ca’ Viola
98/100 - € 70,00
Da uve nebbiolo. Tre anni in botti grandi. Granato vivo. Semplicemente splendido nel profilo olfattivo, di eccezionale integrità, con raffinate note di ribes, cardamomo, viola, fragolina di bosco, melograno, mora di gelso e qualche accenno di vaniglia. Scattante e teso all’assaggio, con tannini fitti, vellutati, bene integrati, corpo agile e aristocratico nella sua raffinata compostezza. Finale di formidabile persistenza. Grande vino.
Cannonau di Sardegna Ballu Tundu Riserva 2015 Giuseppe Sedilesu
98/100 - € 25,00
Da uve cannonau. Matura 12 mesi in botte e 24 mesi in cemento. Granato brillante. Profumi ampi e variegati: macchia mediterranea, spezie, agrumi e note balsamiche. Al palato è caldo, mediterraneo, ma con un guizzo di freschezza impressionante. La progressione è tesa con tannini presenti ma fini e il finale è complesso, avvolgente e profondo. Un grande Cannonau di Mamoiada.
Faro Palari 2014 Palari
98/100 - € 45,00
Da uve nerello mascalese 50%, nerello cappuccio 40%, nocera 10%. Due anni in barrique. Rubino granato intenso. Grande complessità olfattiva, con note speziate, di pepe e cardamomo, accenni di cassis e di confettura di fragola. Grande carattere al palato, elegante, caldo e teso allo stesso tempo, ricco e agile, di grande personalità. Uno dei migliori rossi mediterranei in assoluto. Grande versione.
San Leonardo 2015 Tenuta San Leonardo
98/100 - € 75,00
Da uve cabernet sauvignon 60%, cabernet franc 15%, carménère 15% e merlot. Barrique per 18 mesi. Rubino intenso. Note balsamiche, poi cassis, amarena, e lieve kirsch, sentori delicatamente speziati in sottofondo, per un profilo olfattivo di rara raffinatezza. Sapore teso e composto, molto elegante, con tannini fitti e soffici, corpo aristocratico, ben sostenuto da una componente di acidità appena accennata. Persistenza sottile e lunghissima. Grande versione.
Amarone della Valpolicella Classico Mazzano 2012 Masi
97/100 - € 120,00
Da uve corvina, rondinella e molinara. Matura in botte per tre anni. Rubino intenso, brillante. Insieme al sentore di ciliegia ancora croccante un accenno di caffè. Poi curcuma. Bocca tesa, elegante ed essenziale. Sul finale tornano balsamico e frutta rossa. Ottima persistenza e salato sul palato con un’ottima trama tannica in supporto.
Bolgheri Superiore Dedicato a Walter 2016 Poggio al Tesoro
97/100 - € 130,00
Da uve cabernet franc. Matura 18 mesi in barrique nuove. Violaceo brillante. Grande complessità e piacevolezza olfattiva con balsamicità diffusa, frutto nero tra mirtillo e ribes, note di camino e spezie nere. Austero ed elegante nel sorso, con il tannino leggermente nervoso per gioventù ma di qualità finissima. La progressione è perfetta e il finale molto persistente.
Bolgheri Superiore Grattamacco 2017 Grattamacco
96/100 - € 55
Da uve cabernet sauvignon 65%, merlot 20%, sangiovese 15%. Matura 18 mesi in barrique. Rubino violaceo intenso e brillante. Spettro olfattivo di austera eleganza, con cenni floreali su un plateau di frutti di bosco, una leggera speziatura. Goloso e intenso l’assaggio, con tannino di classe e sviluppo deciso verso un super finale.
Nizza Bauda Riserva 2015 Olim Bauda
97/100 - € 42,00
Da uve barbera. Botti grandi per 30 mesi. Rubino intenso e concentrato. Profilo olfattivo di grande carattere, integro, tipico, avvolgente, con note di amarena sotto spirito, viola, vaniglia, tabacco, cardamomo e kirsch. Sapore solido, caldo ma non pesante, ben sostenuto dalla componente acida, con tannini vellutati e diffusi, amalgamati in una struttura di grande spessore. Un fuoriclasse della sua categoria.
Brunello di Montalcino 2015 Pietroso
96/100 - € 45,00
Da uve sangiovese, matura per 24 mesi in botti grandi. Rubino intenso e cupo, mostra un olfatto integro, persistente e avvolgente su note balsamiche che accompagnano la mora, la marasca e la ciliegia scura. Una leggera nota fumé. Trama gustativa di gran classe, equilibrata, succosa e potente con tannini raffinati e giovanili ed un finale di grande persistenza e ampiezza.
Montiano 2017 Famiglia Cotarella
96/100 - € 55,00
Da uve merlot. Barrique per 12 mesi. Rubino molto intenso. Avvolgente ed espressivo al naso, note di lampone, spezie dolci, liquore di framboise, lieve cacao. Sapore pieno, ha corpo sostenuto, ricco ma agile, con tannini ancora giovanili ma vellutati, che non ne inficiano la bevibilità. Finale di ottima lunghezza.
