L’Ascolana Tenera di Montecappone

L'azienda marchigiana Montecappone, nota per i suoi Verdicchio, produce anche degli splendidi oli extravergine, tra cui l'elegante Ascolana Tenera.

La Montecappone di Jesi e una realtà attiva nella produzione di Verdicchio dalla fine degli anni Sessanta, più recentemente la grande tenuta è stata rilevata e completamente riqualificata dalla famiglia Bomprezzi-Mirizzi la quale ha deciso di affiancare all’attività vitivinicola la produzione di olio extravergine.

Su 12 ettari di oliveto trovano dimora 5mila piante che, nell’ultima campagna, hanno fruttato un raccolto di 500 quintali di olive, pari a 60 ettolitri di olio. Tre i monocultivar prodotti: leccino, frantoio e ascolana tenera, quest'ultima una tra le varietà italiane più pregiate, tipica delle dolci colline marchigiane.

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