Mandrolisai chi?

La domanda del titolo è quella che ci sentivamo fare ogni volta che nominavamo questa piccola Doc del centro della Sardegna. Grazie all’azienda di Paolo Savoldo e numerosa famiglia, da qualche anno questa zona di straordinaria bellezza, con vigneti antichi ad alberello posti in mezzo a boschi secolari ad altitudini tra i 550 e i 700 metri, comincia a far parlare di sé. Siamo solo agli inizi, ma le premesse positive ci sono tutte.

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