C’è anfora e anfora
Lo confessiamo, quando sentiamo parlare di vini in anfora ormai siamo istintivamente disposti sulla difensiva. Questo perché l’uso di questo antico strumento è stato ed è spesso “strumentalizzato” per fini non sempre legati alla ricerca di qualità e territorialità. Non è il caso di questa azienda di Gergei nel sud della Sardegna. I vini sono espressivi, freschi e succosi a cominciare da questo delizioso Vermentino.
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Vermentino di Sardegna 2015
Vermentino di Sardegna |
Olianas | 07/09/16 | Dario Cappelloni |
Da uve vermentino. Maturazione in anfora. Colore giallo paglierino brillante. Al naso si presenta nitido con sensazioni iodate e di pesca bianca. Al palato è secco, nervoso e sapido. Il finale... Leggi tutto |