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Un Verdicchio di livello
Da quando, lo scorso anno, nella direzione tecnica di Monte Schiavo è arrivata la consulenza di Carlo Ferrini, enologo di collaudatissima esperienza, la qualità dei vini ne ha risentito in maniera fortemente positiva. Davvero di ottimo livello il vino top di gamma, Le Giuncare, così come il Pallio di San Floriano.
Una notizia positiva per questa importante cantina di Jesi che appartiene al Gruppo Pieralisi, famoso per la realizzazione di presse per la produzione di olio extravergine d’oliva, che infatti completa la gamma dei prodotti.
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Le Giuncare Riserva 2011
Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva |
Monte Schiavo | 14/01/16 | Daniele Cernilli |
Da uve verdicchio. Il 25% della massa matura per 14 mesi in botti grandi, il resto affina in acciaiosur lie per lo stesso periodo. Dorato chiaro. Cenni affumicati al naso, da lisi dei lieviti, poi... Leggi tutto |
