Viene presentato oggi alle 12 al Vinitaly, allo stand DoctorWine, il frutto del lavoro di gruppo realizzato con il...

Difficile dare una risposta, certo è che tutti gli operatori del settore vino sono in attesa di capire come...

Due manifestazione consecutive, svoltesi a Milano di recente e dedicate entrambe al Pinot Bianco hanno mostrato...

I principi basilari del movimento conosciuto come nouvelle cuisine sono diversi da quello di cui oggi spesso si...

Ancora due parole sull’argomento “I vini di una volta”, riproponendo un mio articolo - che...

I vini che si producevano in Italia negli anni Settanta, prima della “rivoluzione tecnica” non erano...

Vitigni antichi coltivati in zone molto ristrette, piccole sacche di resistenza in piccoli territori, ma che...

In questi giorni si è tanto parlato della decisione del Parlamento Europeo riguardo il consumo di vino, in...

Vennero definiti “modernisti” per il loro uso delle barrique, ma – a contestualizzarlo nel...

La data prevista per la decisione della Commissione Europea riguardo la posizione da prendere sulle bevande...

Rileggendo un articolo del ’79 di Veronelli sulla rivista Vini&Liquori, da lui diretta, ho trovato...

Esiste ormai una categoria di vini dedicati solo ai super ricchi, ma noi possiamo consolarci bevendo comunque bene...

Ogni vino non solo racconta il suo profumo o il suo gusto, ma evoca il mondo che è sotteso: territorio,...

Il mercato del lusso ha fatto lievitare i prezzi di tutti i vini iconici. Prezzi troppo alti possono allontanare...

La concorrente di Masterchef ha messo a nudo la distanza tra la cucina presentata dal noto programma televisivo e...

Il piano europeo anti-cancro mette a rischio il futuro del mondo del vino. La Commissione Beca si è...

La redazione di DoctorWine, dal direttore a tutti i collaboratori, vi augura tanta salute (che visti i tempi...

Noi di DoctorWine siamo fortemente convinti che la vera forza della ristorazione italiana sia nelle migliaia di...