Da Iodio a Roma

Se le parole hanno un peso, Iodio non poteva essere che un ristorante di pesce. Aperto da poco più di un mese da ragazzi giovani e in gamba, fuori dal centro e dai circuiti mediatici. 

Dietro consiglio di un’amica, siamo andati a provare questo ristorante romano di recentissima apertura, totalmente incentrato sul pesce. Si trova in un popoloso quartiere ben distante dalla zona turistica, quindi i giovanissimi gestori devono poter contare esclusivamente sulla propria bravura e il conseguente passa parola. 

All’interno c’è un’unica sala quadrata con una quarantina di posti a sedere, fuori, per la bella stagione, una veranda coperta per altri venti posti. Tutto è luminoso ed elegante, curata la mise en place rusticheggiante, servizio giovane e disinvolto che ben dispone il visitatore. A noi che siamo enofanatici, la carta dei vini appare minuscola, ma credo sia giusto dargli tempo per prendere correttamente le misure con il pubblico locale e l’attuale congiuntura economica. Comunque si può bere discretamente bene. Ma su una cosa siate certi: mangerete bene! 

Noi abbiamo iniziato con un freschissimo e vario piatto di crudo ed una coppetta di polpo alla Luciana. Poi un risotto alle erbe con gamberi crudi sgusciati, dove la cottura del riso era da encomio solenne. Come secondo quello che per me è stato il piatto della giornata: tentacoli di polpo rosticciati con contorno di verze e bottoncini di varie maionesi e salsa allo yogurt. Infine un semifreddo al torroncino e un cremoso al pistacchio. 

Come in tutte le nuove aperture c'è sempre qualcosa da tarare un pochino meglio, ad esempio i dolci, ma va già molto bene così. Attenzione, noi siamo andati una domenica a pranzo ed era al completo, vi consigliamo di prenotare.

Iodio Ristorante
Via Tor de’ Schiavi 55/d, Roma
Tel. +39 06 89619556
ristorante.iodio.roma@gmail.com
Aperto sia a pranzo che a cena, da martedì a domenica.
Instagram: iodio_roma
Facebook: Iodio Roma

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