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- Marchio Azienda Castel Juval Unterortl
- Proprietà Famiglia Aurich
- Anno di fondazione 1992
- Telefono +39 0473 667580
- Fax +39 0473 672745
- Sito web http://www.unterortl.it
- Email info@unterortl.it
- Indirizzo completo Juval, 1B, Naturno , 39025, BZ
 Totale bottiglie prodotte: | 33.000 |
| Vendita diretta: | |
| Visite Azienda: | Su Appuntamento |
| Ettari vigneto: | 4 |
Un tedesco in Val Venosta. Martin Aurich è infatti originario di Berlino e oltre a essere uno dei più bravi vignaioli italiani è anche professore di enologia allʼIstituto Agrario di San Michele allʼAdige - Fondazione Edmund Mach. Il luogo dove ha sede la sua piccola cantina, dove lavora con la moglie Gisela, è di una bellezza vertiginosa con vigneti a strapiombo sulla valle con pendenze che arrivano al 60%. Nel corso degli ultimi anni i vini di questa piccola azienda hanno raggiunto uno standard qualitativo che ha pochi riscontri nella produzione bianchistica italiana. Vini di una purezza cristallina frutto del lavoro e della passione di un vero artista.
