Chambertin Grand Cru 1999

Una versione immensa, fra le più grandi di sempre. Ha colore granata intenso. La fase olfattiva è di grande spessore, complessa, con sentori di fragoline mature, ai limiti della confettura, arricchiti da note di vaniglia e di cassis, con toni più affumicati in sottofondo, segno che la formazione del bouquet è in piena fase di realizzazione. Il sapore è pieno, ricco, abbastanza tannico, da vino giovane ma già bevibile con soddisfazione, pur con qualche residua “imbronciatura” giovanile. Grande vino, sicuramente, che evidenzia un carattere inconfondibilmente borgognone, che alterna scontrosità e fascino, in una dialettica sensuale irresistibile per gli appassionati di questa tipologia. Potrà evolvere per decenni, raggiungendo vertici attualmente impensabili.