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Naturalis Historia
| Denominazione | Taurasi |
| Categoria | Rosso |
| Nazione | Italia |
| Regione | Campania |
Dal sito del produttore:
NATURALIS HISTORIA TAURASI DOCG
Naturalis Historia è un vino ottenuto con uve provenienti da un vigneto di 40 anni della nostra tenuta di Mirabella Eclano. Di grande struttura e longevo, rappresenta l’Irpinia, un territorio antico e tenebroso che Virgilio definì: “Terra gelosa dei suoi tanti misteri”.
DENOMINAZIONE
Taurasi DOCG
VITIGNO
Aglianico 100%
VIGNETO E TERRENO
La tenuta di Mirabella Eclano con un’esposizione a Sud-Est è caratterizzata da un suolo profondo, a tessitura franco-sabbiosa, di origine vulcanica, con argilla in profondità e presenza di tracce di calcare lungo tutto il profilo. L’altitudine è di 400 m s.l.m., il sistema di allevamento è la spalliera con potatura a cordone speronato. La densità dell’impianto è di 2.500 ceppi/ettaro e una resa di circa 40q/ettari
ETA’ DEL VIGNETO
40 anni
PERIODO E SISTEMA DI RACCOLTA
Fine ottobre, raccolta manuale
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Vinificazione classica in rosso, lunga macerazione con le bucce a temperatura controllata. Affinamento in barriques di rovere francese per un periodo di 24 mesi. In bottiglia per 30 mesi.
