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Amarcord Campania Felix (2): Bianchi e Aglianico in purezza
Proseguiamo il nostro Amarcord sui vini campani di vent'anni fa con due straordinari bianchi per poi passare agli Aglianico in purezza.
Coma abbiamo visto la settimana scorsa per i Supercampani, nel periodo compreso far la fine anni Novanta e inizio del nuovo millennio, anche i bianchi campani ebbero una esplosione di gradimento come poche volte si è riscontrato in categorie vinicole: Fiano, Greco di Tufo e Falanghina soprattutto, in mano a ispirati produttori, erano considerati alla stregua delle migliori espressioni bianche d’Italia. Ne abbiamo selezionato, fra tutti quelli assaggiati dell’epoca, due assolutamente straordinari e con pochi eguali. Poi ci siamo concentrati su alcuni grandi rossi da aglianico in purezza, prodotti al di fuori della storica denominazione di Taurasi.
