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Olio Veglio, unico in Piemonte
Un'azienda piemontese che produce olio extravergine è una rarità. Piero Veglio lo fa al meglio sulle colline del Monferrato.
È l’unica realtà di produzione olivicola selezionata in Piemonte dalla guida Flos Olei. L’azienda Piero Veglio, sulla dorsale delle colline del Monferrato, ha origini che risalgono al 1921: allora il ritrovamento di un olivo di 25 anni, testimone dell’esistenza della coltura nella regione, incoraggiò la famiglia a modificare il proprio indirizzo colturale, oggi prevalentemente olivicolo.
Parliamo di 4 ettari di impianto specializzato con 1.200 esemplari che quest’anno hanno reso un raccolto di 80 quintali di olive, pari a circa 10 ettolitri di olio. Tre gli extravergine prodotti, due blend, Eventi e Robur, e il monovarietale Origini, da cultivar frantoio.
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| Prodotto | Produttore | Pubblicato il | Autore | Leggi | |
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Robur Extravergine
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Piero Veglio | 04/05/17 | Marco Oreggia e Laura Marinelli |
Da cultivar leccino 40%, carboncella 30%, grignan 15% e leccio del corno 15%. Ciclo continuo. Fruttato medio. Appare limpido alla vista, di un bel colore giallo dorato intenso con sottili nuance... Leggi tutto |
