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Cheesecake in coppa
Ingredienti per 4 persone: 600 gr mozzarella di bufala campana Dop, 160 gr cioccolato bianco, 280 gr latte...
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di Katiuscia Rotoloni 09/10/16 -
di Antonella Amodio 01/10/16Arrosto di maiale alla mela annurca
Ingredienti per 6 persone: 700 gr. di filetto di maiale, 1 mela annurca grande sbucciata, 1 cipolla...
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di Antonella Amodio 24/09/16Spaghetti alla Nerano
Ingredients for 4 people: 370g Gragano spaghetti, 600g small zucchini, 200g semi-aged provolone, 50g...
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di Antonella Amodio 24/09/16
Spaghetti alla Nerano
Ingredients for 4 people: 370g Gragano spaghetti, 600g small zucchini, 200g semi-aged provolone, 50g...
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di Katiuscia Rotoloni 17/09/16Sottocollo di manzo arrosto e insalata di mango
Ingredienti per 4 persone: 1 kg sottocollo di manzo*, 1 cucchiaio senape di Digione, 1 cucchiaino di...
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di Katiuscia Rotoloni 10/09/16Scorfani alla siciliana
Ingredienti per 4 persone: 4 scorfani da circa 300 gr ciascuno, 3 pomodori cuore di bue, 20 olive di Gaeta...
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di Katiuscia Rotoloni 03/09/16Cannelloni ricotta e basilico ai gamberi rosa
Ingredienti per 4 persone: 400 gr gamberi rosa freschi, 1 carota, ½ cipolla bianca, 1 costa di...
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di Stefania Vinciguerra 27/08/16Spaghetti all’Amatriciana
Ingredienti per 4 persone: 400 g. spaghetti, 250 g. guanciale di Amatrice tagliato a fette spesse, 500...
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di Katiuscia Rotoloni 06/08/16Fiocchi freschi in rosa e oro
Ingredienti per 4 persone: 400 gr gamberi rosa, 1 cipollotto bianco fresco, 2 pomodori ramati, 1 cucchiaio...
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di Katiuscia Rotoloni 30/07/16Picanha and herbs
with a pink mayonnaise whip and smoked oil crumble Ingredients for 6 people: 1.2kg picanha (or...
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di Katiuscia Rotoloni 30/07/16
Picanha alle erbe
con spuma di maionese rosa e crumble all’olio affumicato Ingredienti per 6 persone: 1,200 kg...
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di Katiuscia Rotoloni 23/07/16Polpettone al cartoccio con fagiolini e salsa al basilico
Ingredienti per 4 persone: 600 gr carne di vitello macinata, 200 gr prosciutto cotto, 2 fette...
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di Katiuscia Rotoloni 16/07/16Spaghetti alla milanese
Ingredienti per 4 persone: 400 gr spaghetti di Gragnano, 40 gr cipolla bianca, 80 gr burro, 40 gr midollo, 1...
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di Katiuscia Rotoloni 09/07/16Spaghetti alla carbonara di fave
CHEF MATTEO GIUDICI Ingredienti per 4 persone: 400 gr spaghetti , 400 gr fave fresche sgusciate (se...
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di Katiuscia Rotoloni 02/07/16Sgombro marinato alle erbe
con melanzane grigliate e insalata di pomodoro CHEF MATTEO GIUDICI Ingredienti per 4...
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di Katiuscia Rotoloni 25/06/16Eggplant tartlet
With datterino tomato mousse, crispy leeks and ricotta salata CHEF MATTEO GIUDICI Ingredients for 4...
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di Katiuscia Rotoloni 25/06/16
Tortino di melanzane
Con spuma di pomodori datterini, porro croccante e ricotta salata CHEF MATTEO GIUDICI Ingredienti per 4...
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di Katiuscia Rotoloni 18/06/16Risotto alla barbabietola rossa
Con granella di pistacchi e crema di gorgonzola CHEF MATTEO GIUDICI Ingredienti per 4 persone: 320...
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