’61 Nature 2013

Da uve chardonnay 80% e pinot nero 20%. Metodo classico, 67 mesi sui lieviti, sboccatura 18 mesi fa. Un’annata dove si percepisce un pinot nero più potente.

Paglierino lucente. Fragrante al naso, con una bellissima spinta aromatica che vira verso profumi terziari di spezie e agrumi maturi (cedro). Il sorso è strutturato, con un finissimo mix di freschezza e sapidità ben armonizzate al corpo. Colpisce da ogni punto di vista.

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