‘61 Nature Rosè 2014

Da uve pinot nero. Metodo classico, 71 mesi sui lieviti, sboccatura 4 mesi fa. 

Rosato intenso (a causa di una quota della cuvée vinificata in rosso). Netto il sentore di piccoli frutti rossi da cui emerge il lampone croccante, affiancato dall’agrumato intenso (arancia sanguinella). Il sorso è già abbastanza integrato, con un buon equilibrio tra le morbidezze e le durezze. 

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