San Pascasio 2016

Da uve bombino bianco provenienti da vigne di vent'anni, con 4500 piante per ettaro. Affinamento di 6 mesi in acciaio, con il 5% che matura in barrique di secondo passaggio. Giallo paglierino. Naso pulito e di buona intensità, con note fruttate spiccate: pesca, albicocca, anche frutti tropicali. C'è un accenno di liquirizia che si ritrova in bocca, con una buona acidità nel corpo succoso.

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