Sassicaia 1976

L’annata, se è possibile, è stata anche peggiore del ’72. L’estate molto piovosa ha influito pesantemente sul comportamento del vigneto anche se è stata raggiunta la necessaria maturazione fisiologica delle uve. La macerazione peròè stata breve perché i tannini da estrarre, in quantità e qualità, erano scarsi ma in ogni caso in grado di sopportare 18 mesi in barrique. Un Sassicaia di buon carattere ma non molto armonico e decisamente evoluto al naso. Al gusto si avverte uno squilibrio tra l’acidità e i tannini piuttosto evidente. 

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