English
- Marchio Azienda Siro Pacenti
- Proprietà Famiglia Pacenti
- Anno di fondazione 1970
- Telefono +39 0577 848662
- Fax +39 0577 846935
- Sito web http://www.siropacenti.it
- Email info@siropacenti.it
- Indirizzo completo Località Pelagrilli, Montalcino, 53024, SI
 Totale bottiglie prodotte: | 80.000 |
| Vendita diretta: | |
| Visite Azienda: | Su Appuntamento |
Giancarlo Pacenti è una persona importantissima nella storia e nell’evoluzione del Brunello. Fu il primo a investigare le potenzialità della barrique. Per questo fu considerato il capostipite dei modernisti. L’azienda è bellissima, con una barriccaia meravigliosa; nella zona di fermentazione ci sono fermentini studiati appositamente; i vigneti sono su due versanti opposti di Montalcino. Recentemente Giancarlo ha fatto un nuovo Brunello esclusivamente dalla zona nord e utilizzando per l’invecchiamento legni più grandi.
Giancarlo Pacenti è una persona importantissima nella storia e nell’evoluzione del Brunello. Fu il primo a investigare le potenzialità della barrique. Per questo fu considerato il capostipite dei modernisti. L’azienda è bellissima, con una barriccaia meravigliosa; nella zona di fermentazione ci sono fermentini studiati appositamente; i vigneti sono su due versanti opposti di Montalcino. Recentemente Giancarlo ha fatto un nuovo Brunello esclusivamente dalla zona nord e utilizzando per l’invecchiamento legni più grandi.
