Strati 2016

Da uve pagadebit, affina in cemento sulle fecce per 4 mesi. Paglierino scarico  con riflessi verdi. Olfattiva intensa e nobile su sentori di uva spina, malva e foglie di pomodoro, poi il floreale. Ottima beva con una buona acidità sorretta da un leggero residuo carbonico,  un ricordo di sale rosa e un sorso facile ed appagante.  Nel finale si sente una piacevole componente agrumata.  

Ottimo sulle fritture di pesce o sul sushi.