Excelsus 2004

La migliore versione mai prodotta. Colore oscuro ma anche brillante. Olfatto nitido, intenso, con equilibri impressionanti tra la vena fruttata rossa e nera, classica tra ribes, gelso, mirtillo e mora, nonché agrumata con il cedro, e quella balsamica con le mote di muschio, il leggero affumicato e poi la spezia scura. Ottima la fase gustativa potente ed elegante al contempo, con una progressione vellutata e armonica che sfocia in un finale brillante ed estremamente saporito.