Vigna Cataratte

Denominazione | Aglianico del Taburno |
Categoria | Rosso |
Nazione | Italia |
Regione | Campania |
Dal sito aziendale:
Uvaggio: 100% Aglianico
Vinificazione: In rosso a temperatura controllata con fermentazione di circa 20 giorni
Affinamento: 4 anni di cui 14 mesi in barriques di rovere francese
Periodo di raccolta: Seconda metà di ottobre
Altitudine vigneto: 300m s.l.m.
Abbinamenti cibi: Carni rosse,selvaggina,formaggi stagionati
Temperatura di servizio: 18-20°C