Valpolicella Superiore 2009
Denominazione | Valpolicella Superiore |
Categoria | Rosso |
Nazione | |
Regione |
Corvina veronese 60%, rondinella 20%, corvinone 15% e croatina 5%. Ha colore rubino granato molto intenso e brillante, profumi avvolgenti, di amarene sotto spirito, cacao e vaniglia. Sapore pieno, caldo, ricco ma di buon equilibrio, con finale lunghissimo.
Servitelo a 18° con bollito misto con salsa pearà, stinco di vitello al forno e pastissada de caval.