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Les Saintes Claires Pinot Noir 2016
| Autore | Andrea Zarattini |
| Data di pubblicazione | 10/07/18 |
| Punteggio | 96/100
Premio DoctorWine maggiore di 95
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| Prezzo attuale | 50.00 € |
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Da un vigneto di solo 0,8 ha, stratificato con calcare nei livelli superficiali e granito in profondità. Lavorazioni essenziali: niente pompe per i travasi, niente filtraggi, fermenta aperto, poi 17 mesi di barrique. Obiettivamente la quadratura del cerchio: le profondità che lo connotano date dalla acidità e dalle sensazioni di grafite, ghiaia bagnata e china sono l’impronta dell’Alsazia, associate a un naso arioso ed immediato che rimanda ai piccoli frutti rossi dolci e al glicine.
