Io sono Gaia non sono Lucrezia 2012

Da uve pecorino con rese di 90 quintali per ettaro, che appena colte vengono messe in una cella frigorifera per essere portate a zero gradi, fermentate in barrique (1/3 nuove, 1/3 di primo passaggio, 1/3 di secondo passaggio) per un anno (no fermentazione malolattica), cui seguono 3 mesi di affinamento in acciaio. 

Giallo paglierino carico dai riflessi brillanti e naso lieve di macchia mediterranea, leggera frutta gialla e spezie. Bocca relativamente più leggera, dinamica e fresca, di minor impatto gustativo, pur mantenendo una buona persistenza.

5500 bottiglie prodotte.

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