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Belle Epoque Blanc de Blancs 2004
| Autore | Chiara Giovoni |
| Data di pubblicazione | 13/04/18 |
| Punteggio | 96/100
Premio DoctorWine maggiore di 95
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| Denominazione | Champagne |
| Premi | |
| Rapporto qualità prezzo | |
| Prezzo attuale | 500.00 € |
| Regione | Champagne |
| Nazione | Francia |
Le migliori uve chardonnay Grand Cru selezionate dai 65 ettari di proprietà della Maison per lo champagne più raro e costoso di tutta la gamma Perrier-Jouët. Un’annata abbondante ma ricordata tra le migliori della Champagne, in cui le gelate invernali non hanno avuto conseguenze quantitative sul raccolto, anzi hanno protetto una maturazione graduale iniziata in un giugno fresco e proseguita in un’estate mediamente calda e serena fino a settembre. Ha note di melone bianco e kumquat, fiori di frangipane e biancospino, pasta di mandorle e cioccolato bianco con un tocco di ostrica e zafferano. Una complessità avvincente che si amplifica col passare dei minuti. Al palato è flessuoso e vivo di sapidità concentrata, mela croccante e miele di tiglio si rincorrono in una vivida dinamica compiuta e armoniosa. Il finale avvolgente ha una gioiosa persistenza che conquista in un allungo succoso di ananas e pan speziato, che torna iodato dopo molti minuti.
