Cotidie Rosso 2016

Da uve autoctone locali come magliocco dolce e canino, greco nero, guarnaccia nera, gaglioppo più saldo di merlot. Dopo breve macerazione sulle bucce (5 giorni), la fermentazione avviene in barrique usate. Dal colore rosso vivo, di brillantezza inusuale, dalle trasparenze appena accennate per intensità decisa. I profumi sono leggiadri di yogurt ai mirtilli, fragrante di fruttini di sottobosco, con civettuole note di erbe officinali deliziose. La bocca è piacevole, di grande bevibilità nonostante la bella struttura e consistenza. Vino “quotidiano”… ma di grande sostanza.

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