Franciacorta Gran Cuvée Pàs Operé 2006

Questo spumante si colloca perfettamente nel solco stilistico che Bellavista ha tracciato in Franciacorta e che ha visto il grande enologo Mattia Vezzola come artefice, accanto al patron Vittorio Moretti. Il colore è dorato chiaro luminoso con un perlage che cattura l’occhio, tanto le catenine di bolle si susseguono e sembrano inseguirsi. Deriva da uve chardonnay per i due terzi e pinot nero per il resto. Ed è fatto proprio bene. Profumi di lieviti, di susina bianca, leggeri di mandorla fresca e di nespola. Sapore cremoso, piacevolissimo, morbido.