Tordiruta 2006

Vendemmia tardiva e appassimento sui graticci con la Botrytis Cinerea. Fermentazione e affinamento in barrique, poi in vetro. Superlativa espressione del verdicchio, questo vino emoziona già dal colore oro ambrato brillante. Complessità, raffinatezza e personalità all’olfatto come al gusto: albicocca e dattero maturi insieme a ricordi di salvia e pepe. Opulenza e notevole equilibrio in tanta dolcezza e freschezza che accompagnano il finale persistente.

Perfetto se servito a 12°C con formaggi erborinati o paté de foie gras.