Il Bricco
Denomination | Barbaresco |
Category | Rosso |
Nation | Italia |
Country | Piemonte |
Dal sito aziendale:
Varietà: Nebbiolo 100%
Vigneti: Da 3 microzone dei vigneti della Cascina Il Bricco, di proprietà della famiglia Pio, nel Comune di Treiso. Una selezione piccola ed accurata di uve molto mature.
Vinificazione: In acciaio, a temperature piuttosto alte.
Macerazione: circa 25 giorni.
Affinamento: Circa 30 mesi in botti di rovere e una piccola parte in barriques per i primi 18 mesi.